Как отелю работать с персоналом и улучшать сервис.

Развитие и оптимизация персонала – один из путей усиления позиций гостиницы с точки зрения сервиса и взаимодействия с клиентом.

Как же эффективно управлять персоналом отеля и правильно взаимодействовать с ним? Ведь в условиях кризиса начинают процветать махинации, массовые увольнения и хищения в гостинице среди коллектива. Давайте разбираться в нашей статье!

Какой обслуживающий персонал есть в отеле?

• Служба приема и размещения
• Отдел бронирования
• Бухгалтерия
• Хозяйственный отдел
• Технический отдел
• Отдел кадров и управления персоналом
• Отдел маркетинга и рекламы
• Служба горничных

Как бороться отельерам с воровством персонала в гостинице?

Часто количество сотрудников ограничивает размер номерного фонда – чем он меньше, тем меньше нужно персонала. Также, зачастую, при подборе персонала отелем есть практика совмещения должностей, например, управляющего службой и администратора.

Как персонал может своровать у отеля?

1. При участии в тендерах на закупки
2. Подставные проверки от соответствующих органов контроля
3. Киберворовство, когда подставной сотрудник от компании по обслуживанию программного обеспечения или касс внедряет вирус, который переправляет данные клиентов отеля
4. Махинации персонала в отеле, при которых они находятся в сговоре с вором
5. Хищение имущества и подлог данных при инвентаризации

Как защититься от хищений персонала?

От каких должностей избавиться навсегда, а какие сократить?

Конечно, оставить отель без персонала невозможно! Но как эффективно его оптимизировать?

1. Совмещение должностей. Например, управляющий может взять на себя функции маркетолога, а старший администратор – совершать закупки.
2. Сокращение количества руководителей служб, там, где их может заменить директор.
3. Найм сезонного персонала, не переплачивая в низкий сезон.
4. Рациональный просчет количества персонала необходимого для номерного фонда вашего отеля.
5. Контроль графиков рабочего времени для максимального использования часов работ персонала.
6. Внедрение нормативов для персонала и контроль их соблюдения.
7. Найм аутсорсинговых сотрудников под конкретные задачи, который сэкономит бюджет (при необходимости).
8. Установка киосков самопоселения, через которые гость сможет самостоятельно получить электронную ключ-карту для заселения в номер отеля. Это поможет устранить человеческий фактор соблазна обмануть владельца отеля, а также даст возможность не «сливать» бюджет на персонал, который можно заменить автоматизированным роботом.

Правильная концепция отеля, верная оптимизация и распределение персонала отеля, а также стратегически четкое руководство – вот, что даст возможность отельному бизнесу не нести потери, а заниматься увеличением прибыли!

Экспертный отдел внедрения автоматизированных систем управления в отельном бизнесе